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Contraaltos que pintan mucho

Contraaltos que pintan mucho

Estimados compañeros, mi nombre es Asunción soy contralto, esa sufrida cuerda de voces graves apenas audibles, salvo en caso de error. A petición de mis colegas de cuerda, me dispongo a hablaros un poco de mi principal actividad, que es la pintura, aquello que empezó...

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UMAMI:  El quinto sabor

UMAMI: El quinto sabor

El sabor Umami (glutamato monosódico) que prolifera en nuestra cocina occidental (tomate, queso, anchoas, jamón ibérico, carne madurada, pescados, champiñones, espárragos…) y también en la oriental (alga kombu, bonito seco, salsa de pescado y de soja…) ha estado...

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